のっぷい農地の大塚人参

山梨県の市川三郷町大塚の丘陵地帯はサラサラと粒の細かい農地。
その土地をのっぷいと呼ぶ。

のっぷいニンジン
丘の上の、のっぷい直売店で求めた長〜い人参。
味は濃い。
なますサラダ、煮物、かき揚げ、スープなど試したい。
年末の風物詩にもなっている大塚人参。