噂の給食カレー

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日本で一番おいしいという噂の給食が北海道置戸おけと町にある。
名物栄養士のおばさんがいて、十勝平野の野菜やバター、肉などを使い、まだ若い舌が本当の味を知るため手作り料理に挑戦してきたという。

様子はプロフェッショナルというテレビ番組にもなり、料理本も出版された。
テレビ番組を見たら、確かに力のあるメニューが魅力的。
我が家でも子供三人が通った小学校が手作り給食で、美味しい六年間をすごさせてもらった。
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置戸町の給食では、子供用ではない辛口のカレーが作られ、子供達に大人気らしい。
さっそくレシピ本とカレールーを取り寄せチャレンジした。
野菜を刻み、炒め、コトコト煮込み、ポークカレーの出来上がり。
スパイスが香る本格的カレー。
ただ一度目はまだ合格の味ではなかった。

実はイギリスはインドからの移民が多く、インド料理店もたくさんある。
カレーは国民的人気メニュー。
それゆえ夫の採点はかなり辛い!
頑張ってまた作ろう。

それにしても、子供達がいないと、給食メニューは寂しい。
2013年5月9日