クリスマス前夜祭

イギリスのクリスマス ディナーのデザートに必ず供されるミンツパイ。
パイの中味はミンツミートと呼ばれるが、お肉ではなく、ドライフルーツなどの甘酸っぱい濃い味の煮込み。


この２ヶ月、せっせとお菓子作りの練習を重ねていた夫は、このパイの成功を目指していたようだ。
もちろん、大成功！
美味しい！
彼はポートワインを飲んで遠い目になった。
ふるさとのクリスマスを思い出しているのかしら？
もうすぐ、メリークリスマス。

2013年12月18日